Hoje é uma data muito especial, e nós do @sociedadejm e Bebida Liberada não poderíamos deixar de lembrar.

DIA DO GARÇOM!

O garçom é uma figura peculiar. Sempre solicito e atento, ele é a pessoa que traz o sorriso e a cerveja para nós depois daquele longo dia de trabalho (na verdade, longo dia de ‘tuitagem’).

Assim como o capeta, pode ser chamado por vários nomes: Alemão, jovem, meu querido, bigode, rapaz, ô meu, corinthiano, campeão, ceará, furtado, pikachu (é, pikachu, ué)… até garçom ainda é usado às vezes, mas, o garçom de confiança, você conhece pelo nome, ou melhor, pelo sobrenome: Pereira, Alencar, Barbosa, Fagundes…

Em buteco raiz, normalmente o garçom, se não for o próprio dono do estabelecimento, é parente do dono. Filho, sobrinho, cunhado. O cara te trata como irmão, o que transforma o cliente em parte da família também. E é assim que tem que ser. Você ali, com os amigos e com a ‘família’ tomando umas, falando besteiras, dando risada e curtindo a vida. No bar raiz, o garçom também serve como caixa, cozinheiro, ‘DJ’, e, principalmente, auxiliar de limpeza. Mas não pense que ele reclama depois que aquele largado de sempre vomita no chão ou quebra um copo. Humildemente, com o pano imundo no ombro, o sujeito vai lá, limpa, abre um sorriso e cospe na porção do sujeito. Sem alarde…

Todo mundo sabe que o garçom é famoso por aguentar conversa de bêbado (o genial Reginaldo Rossi já falou muito bem sobre isso). Pra alguns, ele é um psicólogo, pra outros, apenas alguém muito paciente, mas sem o garçom um bar não tem alma, não tem carisma. O cara é vital pro bar, e se não for garçom gente fina, estraga a reputação do local. Pode ter barata, fungo na parede, bêbado jogado no balcão, mas se o garçom é boa praça e te atende bem, o bebum de verdade não larga o buteco.

Bem, o queremos mesmo é agradecer esse fiel companheiro, esse comparsa da vida boêmia que, diferentemente do dinheiro, traz felicidade, gelada, com ou sem colarinho, dependendo do gosto de cada bebum…

OBRIGADO E PARABÉNS A TODOS OS GARÇONS‼!